Faites chauffer le café fort (environ 300 ml) et laissez-le refroidir. Si vous aimez un goût plus corsé, vous pouvez ajouter un peu de liqueur de café.

Dans un grand bol, fouettez la crème liquide entière et le sucre jusqu’à ce qu’elle devienne bien ferme. Vous pouvez utiliser un fouet électrique pour plus de facilité.

Incorporez délicatement le mascarpone à la crème montée avec une spatule en effectuant des mouvements circulaires pour ne pas casser la texture aérienne de la crème.

Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le café refroidi. Ne les laissez pas trop longtemps dans le liquide pour éviter qu’ils ne deviennent trop mous.

Disposez une première couche de biscuits trempés dans le fond de votre plat ou dans des verrines individuelles.

Recouvrez les biscuits d'une couche généreuse de la préparation crémeuse.

Répétez l'opération avec une autre couche de biscuits trempés, puis ajoutez une nouvelle couche de crème par-dessus.

Une fois que vous avez terminé les couches, saupoudrez le tiramisu de cacao en poudre à l’aide d’un tamis pour une finition parfaite.

Placez votre tiramisu express au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que les saveurs se mélangent et que la texture devienne bien crémeuse.