Salade de Macaroni Traditionnelle : La Recette Classique et Savoureuse
Equipment
- Passoire (pour égoutter les pâtes)
- Bol de mélange (pour mélanger tous les ingrédients)
- Couteau de cuisine (pour couper les légumes, le jambon et les œufs durs)
- Planche à découper (pour couper les légumes et les garnitures)
Ingrédients
- 250 g de macaroni
- 150 g de jambon coupé en dés
- 2 œufs durs coupés en morceaux
- 1 concombre coupé en dés
- 6-8 tomates cerises coupées en deux
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 10-12 olives noires dénoyautées et tranchées
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise ou yaourt nature pour une version plus légère
- Sel et poivre au goût
Instructions
Cuisson des pâtes :
- Faites bouillir une grande casserole d’eau salée.
- Ajoutez les macaroni et faites cuire pendant 8-10 minutes (suivre les instructions du paquet).
- Égouttez et rincez les pâtes sous l’eau froide pour les refroidir rapidement.
Préparation des ingrédients :
- Pendant que les pâtes cuisent, coupez le jambon en dés.
- Coupez le concombre, les tomates cerises et les œufs durs en morceaux.
- Tranchez les olives noires et hachez le persil frais.
Mélangez la salade :
- Dans un grand bol, combinez les macaroni refroidis, le jambon, les œufs durs, le concombre, les tomates cerises, les olives et le persil.
Ajoutez la mayonnaise :
- Ajoutez la mayonnaise (ou le yaourt nature si vous préférez une version plus légère) et mélangez bien pour enrober uniformément tous les ingrédients.
Assaisonnement :
- Salez et poivrez à votre goût, puis mélangez à nouveau.
Réfrigération et service :
- Placez la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
- Servez frais, décoré avec du persil supplémentaire si désiré.
Astuces
Pour une version plus méditerranéenne, ajoutez des cubes de fromage feta et des câpres. Vous pouvez aussi remplacer le jambon par du thon en conserve pour un goût plus marin.