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Poêle de poulet haché aux légumes (courgettes et carottes) avec des feuilles de basilic frais, servi avec du riz blanc, sur une table en bois sombre

Recette Poulet Haché Asiatique

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Asiatique
Portions 4 Prs
Calories 350 kcal

Equipment

Ingrédients
  

  • 500 g de poulet haché
  • 3 cuil. à soupe de sauce soja
  • 1 morceau de gingembre frais environ 5 cm
  • 2 gousses d’ail
  • 4 oignons verts
  • 1 poivron rouge
  • 200 g de champignons de Paris
  • 1 cuil. à soupe d’huile de sésame

Instructions
 

  • Commencez par émincer l’ail, le gingembre et les oignons verts. Coupez le poivron et les champignons en fines lamelles.
  • Faites chauffer l’huile de sésame dans une poêle. Ajoutez le poulet haché et faites-le dorer sur feu moyen.
  • Une fois le poulet cuit, ajoutez l’ail, le gingembre, les légumes et faites sauter pendant 3 à 5 minutes.
  • Incorporez la sauce soja et laissez mijoter pendant 5 minutes supplémentaires.
  • Servez avec du riz basmati ou jasmin pour un plat asiatique complet.

Astuces

Pour une touche encore plus croquante, ajoutez des graines de sésame grillées au moment de servir.
Vous pouvez aussi ajouter des pousses de bambou pour un goût authentique.