Recette de Patate Douce Air Fryer – L’Alternative Légère et Savoureuse
Ingrédients
- Patate douce : Choisissez des patates douces de taille moyenne et de forme régulière pour faciliter la cuisson.
- Huile d’olive : Elle ajoutera une légère saveur fruitée et aidera à la cuisson des patates douces.
- Sel poivre et herbes : Assaisonnez selon vos préférences. Le thym, le romarin ou le paprika se marient parfaitement avec la patate douce.
Instructions
- Coupez les patates douces en tranches fines. Vous pouvez aussi choisir de les couper en bâtonnets pour des « frites » maison. L’épaisseur des tranches influence le temps de cuisson, donc ajustez selon votre préférence.
- Mettez-les dans l’Air Fryer en une seule couche pour garantir une cuisson uniforme. Arrosez légèrement d’huile d’olive, puis saupoudrez de sel, poivre et herbes de votre choix.
- Cuisez à 180°C pendant 15-20 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour une cuisson homogène. Les tranches doivent être dorées et légèrement croustillantes à l’extérieur tout en restant tendres à l’intérieur.
Astuces
- Pour ajouter une touche de fraîcheur, accompagnez vos chips de patate douce avec une sauce yaourt et menthe. Mélangez du yaourt nature avec quelques feuilles de menthe hachées, un peu de jus de citron et une pincée de sel. Cette sauce crémeuse et légèrement acide complétera à merveille le goût sucré des patates douces.