Recette de cookies aux pépites de chocolat façon américaine
Equipment
- 2 grands bols 🥣 – Un pour les ingrédients secs, un pour le mélange humide.
- 🔹 Une cuillère en bois ou une spatule
- 🔹 Une plaque à pâtisserie
- 🔹 Du papier sulfurisé
- 🔹 Une cuillère à glace ou une cuillère à soupe
- 🔹 Une passoire fine ou un tamis
- 🔹 Un minuteur ou une montre
- 🔹 Une grille de refroidissement
Ingrédients
- 375 g de farine
- 1 c. à café de bicarbonate de soude
- 1 c. à café de sel
- 225 g de beurre doux température ambiante
- 200 g de sucre roux
- 100 g de sucre blanc
- 2 œufs
- 2 c. à café d'extrait de vanille
- 350 g de pépites de chocolat
- 100 g de noix concassées optionnel
Instructions
- 1️⃣ Mélanger : Tamise la farine, le bicarbonate et le sel dans un bol.
- 2️⃣ Crémer : Fouette le beurre avec les sucres jusqu’à ce que le mélange soit léger. Ajoute les œufs et la vanille.
- 3️⃣ Incorporer : Verse le mélange sec dans la préparation. Ajoute les pépites de chocolat (et les noix).
- 4️⃣ Former : Avec une cuillère, fais des boules de pâte et dispose-les sur une plaque de cuisson.
- 5️⃣ Cuire : Mets au four à 180°C pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
Astuces
- Si vous préférez des cookies encore plus moelleux, vous pouvez retirer la plaque du four juste avant que les cookies ne soient complètement dorés au centre.
- Conservez les cookies dans une boîte hermétique pour qu’ils restent frais plus longtemps.