Recette de Biscuits Sans Sucre Délicieux
Equipment
- Bol de mélange – Pour mélanger les ingrédients.
- Cuillère à soupe – Pour former les boules de pâte.
- Plaque de cuisson – Pour cuire les biscuits.
- Papier sulfurisé – Pour éviter que les biscuits ne collent.
- Four – Préchauffé à 180°C (350°F).
- Grille de refroidissement – Pour laisser refroidir les biscuits.
- Cuillère à café – Pour mesurer la vanille et la cannelle.
- Spatule ou fourchette – Pour aplatir la pâte.
Ingrédients
- 150 g de farine d’amande
- 50 g de farine de coco
- 50 g d'érythritol ou un autre édulcorant naturel comme la stévia
- 1 œuf
- 50 g de compote de pommes non sucrée
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de cannelle facultatif
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco ou beurre fondu
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) : Préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé.
- Mélangez les ingrédients secs : Dans un grand bol, mélangez la farine d’amande, la farine de coco, l'érythritol, le sel et la cannelle.
- Ajoutez les ingrédients humides : Battez l'œuf dans un petit bol et ajoutez-le au mélange de farines avec la compote de pommes, la vanille et l'huile de coco fondue. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
- Formez les biscuits.
- Formez les biscuits : Prenez une cuillère à soupe de pâte et formez des petites boules. Disposez-les sur la plaque de cuisson et aplatissez-les légèrement avec une fourchette ou vos mains pour former des biscuits.
- Cuisson.
- Cuisson : Faites cuire au four pendant 12-15 minutes, ou jusqu’à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés.
- Refroidissement : Laissez refroidir sur une grille avant de servir. Les biscuits durciront un peu en refroidissant.
Astuces
- Vous pouvez ajouter des amandes hachées, des noix ou des pépites de chocolat noir pour varier les saveurs.
- Pour un goût encore plus doux, remplacez l’érythritol par du miel ou du sirop d'agave si ce n'est pas pour un régime diabétique.