Pourquoi le Chou Kale Est-il Absolument Indispensable pour une Alimentation Équilibrée ?
Equipment
- Casserole ou poêle
- Planche à découper
- Couteau
- Cuillère en Bois
Ingrédients
- 1 bouquet de chou kale frais
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à café de sel de mer
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame facultatif
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme facultatif
Instructions
Préparer le chou kale :
- Lavez soigneusement les feuilles de chou kale sous l'eau froide. Retirez les tiges dures et coupez les feuilles en morceaux de taille moyenne.
Faire chauffer l'huile :
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir pendant environ 1 minute, jusqu'à ce qu'il soit doré et libère son parfum.
Cuire le chou kale :
- Ajoutez les feuilles de chou kale dans la poêle et mélangez bien avec l'ail. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les feuilles deviennent tendres et légèrement dorées.
Assaisonner :
- Ajoutez le sel et le poivre selon votre goût. Si vous aimez une touche acidulée, ajoutez un peu de vinaigre de cidre de pomme. Mélangez bien pour incorporer les saveurs.
Ajouter les graines de sésame (facultatif) :
- Si vous souhaitez ajouter du croquant et un supplément de nutriments, saupoudrez les graines de sésame sur le chou kale juste avant de servir.
Servir :
- Servez immédiatement en accompagnement d’un plat principal ou comme une entrée saine.
Astuces
- Masser le chou kale cru avant de l'utiliser dans des salades pour le rendre plus tendre et moins amer. Il suffit de frotter les feuilles avec un peu de sel et de l'huile d'olive.
- Varier les assaisonnements : Essayez d'ajouter un peu de cumin, de paprika ou même de flocons de piment pour un peu de piquant dans votre recette de chou kale.