Pouding Chômeur Absolument Délicieux : Une Recette Traditionnelle à Découvrir
Equipment
- Un moule allant au four (environ 20x20 cm)
- Un fouet
- Un grand bol
- Une casserole pour le sirop
Ingredients
Pour la pâte :
- 1 tasse de farine
- 1 cuil. à soupe de poudre à pâte
- 1/2 tasse de sucre
- 1/4 tasse de beurre fondu
- 1 tasse de lait
- 1 cuil. à thé de vanille
- 1 œuf
Pour le sirop :
- 1 tasse de cassonade
- 1 tasse d’eau
- 2 cuil. à soupe de sirop d’érable
- 1 cuil. à soupe de beurre
Instructions
Préparer la pâte :
- Préchauffez le four à 350°F (175°C).
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre à pâte et le sucre.
- Ajoutez le beurre fondu, le lait, la vanille et l'œuf. Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Versez la pâte dans le moule préalablement beurré.
Préparer le sirop :
- Dans une casserole, combinez la cassonade, l’eau, le sirop d’érable et le beurre.
- Faites chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que le beurre fonde et que le sirop soit bien mélangé.
- Une fois le sirop prêt, versez-le lentement sur la pâte dans le moule. Ne mélangez pas, le sirop va s'infiltrer dans la pâte pendant la cuisson.
Cuisson :
- Enfournez le moule dans le four préchauffé pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus du pouding soit doré et que la pâte soit bien cuite.
- Le pouding chômeur doit être légèrement humide au centre, avec une consistance fondante.
Dégustation :
- Sortez le pouding chômeur du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir.
- Servez chaud, accompagné d'une boule de glace à la vanille ou de crème fouettée pour un dessert encore plus gourmand.
Notes
Pour un goût encore plus authentique, utilisez un sirop d’érable de qualité supérieure pour le sirop.
Vous pouvez ajouter des noix de pécan ou des raisins secs à la pâte pour une touche de texture supplémentaire.
Vous pouvez ajouter des noix de pécan ou des raisins secs à la pâte pour une touche de texture supplémentaire.