Porter l'eau à ébullition : Remplissez une grande casserole d'eau, ajoutez du sel, et faites chauffer.
Ajouter les pâtes : Plongez les pâtes dans l'eau bouillante et remuez pour éviter qu'elles collent.
Cuire al dente : Suivez le temps de cuisson indiqué sur l'emballage, généralement 8 à 10 minutes.
Égoutter : Dès qu'elles sont cuites, égouttez les pâtes et réservez un peu d'eau de cuisson.
Chauffer la crème : Faites chauffer 200 ml de crème fraîche dans une poêle à feu moyen.
Ajouter le Boursin : Incorporez 100 à 150 g de Boursin à la crème chaude. Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.
Assaisonner : Ajoutez du sel, du poivre et éventuellement de l'ail ou des herbes fraîches pour plus de saveur.
Ajuster la consistance : Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes.
