Œufs Cocotte au Four : Recette créative pour un repas brillant et délicieux
Equipment
- Cuillère à soupe pour mesurer la crème fraîche
- Râpe à fromage (si vous utilisez du fromage en bloc)
- Couteau pour hacher le persil ou les herbes
- Cuillère à café ou cuillère à soupe pour assaisonner avec du sel et du poivre
- Spatule ou petit pinceau pour beurrer les ramequins
- Four préchauffé à 180°C (pour la cuisson)
- Plat de service pour présenter les œufs cocotte une fois cuits (facultatif)
- Pince ou maniques pour sortir les plats du four
Ingrédients
- 6 œufs
- 6 cuillères à soupe de crème fraîche ou plus selon la consistance désirée
- 60 g de fromage râpé gruyère, parmesan, etc.
- 1 petit bouquet de persil frais ou herbes de votre choix
- Beurre pour graisser les ramequins
- Sel et poivre au goût
- 6 tranches de pain facultatif, pour accompagner
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Beurrez les ramequins ou un grand plat de cuisson.
- Versez la crème fraîche dans chaque ramequin (ou dans le plat), ajoutez un œuf dans chaque ramequin.
- Ajoutez le fromage râpé sur le dessus.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Faites cuire au four pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient cuits mais que les jaunes restent légèrement coulants.
- Parsemez de persil frais haché avant de servir.
Astuces
- Variez les garnitures : Ajoutez des légumes (comme des épinards sautés ou des champignons), des dés de jambon, du bacon croustillant ou des herbes fraîches comme du thym pour personnaliser vos œufs cocotte.
- Pour un goût encore plus créatif, ajoutez une petite cuillère de pesto ou de sauce tomate avant de cuire les œufs.
- Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter un peu de crème épaisse et de beurre dans la préparation pour un goût encore plus onctueux.