Gnocchi à Poêler Sauce Boursin : La Recette Réussie Qui Va Vous Surprendre
Equipment
- 1 poêle pour faire dorer les gnocchis
- 1 petite casserole pour préparer la sauce
- 1 couteau et planche à découper
- 1 Spatule pour mélanger
Ingredients
- 200 g de tomates
- 150 g de lardons
- 200 g de champignons
- 150 g de jambon
- 600 g de gnocchis
- 200 g de Boursin
- 200 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe d'herbes fraîches
Instructions
Poêler les gnocchis :
- Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive ou du beurre à feu moyen. Ajoutez les gnocchis déjà cuits (si vous les avez faits maison ou achetés), puis faites-les revenir pendant environ 5 à 7 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et légèrement croustillants à l'extérieur.
Cuire à l'eau :
- Si vous ne souhaitez pas les poêler, vous pouvez cuire les gnocchis dans de l'eau bouillante salée pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Cependant, la cuisson à la poêle apportera une meilleure texture croquante.
Cuisson à la poêle :
- Dans une poêle, faites chauffer une noix de beurre ou de l'huile d'olive à feu doux.
- Ajoutez une gousse d'ail finement hachée et faites-la revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'elle devienne dorée.
- Incorporez ensuite le fromage Boursin Ail et fines herbes (ou toute autre variété que vous préférez) à la poêle. Mélangez bien pour qu'il commence à fondre.
- Ajoutez de la crème fraîche (environ 200 ml) et mélangez jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène. Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez l'allonger avec un peu d'eau de cuisson des pâtes ou un peu de lait.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes fraîches de votre choix, comme du basilic ou de l'origan, pour ajouter encore plus de saveurs.
- Ajoutez délicatement les gnocchis poêlés dans la poêle avec la sauce Boursin, en veillant à bien les enrober de sauce.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 2-3 minutes pour que les saveurs se mélangent et que les gnocchis absorbent un peu de la sauce crémeuse.
- Mélangez délicatement pour que chaque gnocchi soit bien enrobé de la sauce.
Notes
- Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter des morceaux de poulet grillé ou des lardons.
- Pour un côté encore plus savoureux, ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou du romarin à la sauce.
- Si vous souhaitez une sauce plus légère, remplacez la crème par du lait.