Gâteau Marbré Magnifique : Une Recette Facile et Irrésistible
Equipment
- Un saladier pour chaque pâte (vanille et cacao)
- Une spatule pour mélanger et pour le marbré
- Un tamiseur pour le cacao en poudre (optionnel mais recommandé pour une texture lisse)
Ingrédients
- Ingrédients pour la pâte vanille :
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuil. à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Ingrédients pour la pâte cacao :
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 30 g de cacao en poudre non sucré
- 1 pincée de sel
- Ingrédients communs :
- 1 cuil. à soupe de lait facultatif, selon la texture souhaitée
Instructions
Préparation des pâtes
- Dans deux saladiers séparés, préparez les deux pâtes : une à la vanille et l’autre au cacao. Pour la pâte vanille, mélangez le sucre, le beurre fondu, les œufs et l'extrait de vanille avant d'ajouter la farine, la levure et la pincée de sel. Répétez le même processus pour la pâte cacao en ajoutant le cacao en poudre à la farine.
Assemblage du gâteau
- Beurrez et farinez votre moule. Versez alternativement des cuillères de pâte vanille et pâte cacao dans le moule. Utilisez une fourchette ou un couteau pour marbrer les deux pâtes en effectuant des mouvements circulaires. N'en faites pas trop pour garder l'effet marbré visible.
Cuisson
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Enfournez votre gâteau marbré cacao pendant environ 35 à 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, enfoncez un cure-dent au centre du gâteau, il doit en ressortir propre.
Refroidissement et démoulage
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler. Placez-le ensuite sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
Astuces
Un marbré trop mélangé perd son effet visuel. Soyez léger lors de l’étape du marbrage pour conserver de belles spirales.