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Un gâteau au yaourt garni de framboises fraîches, saupoudré de sucre glace, posé sur une assiette blanche. La scène se déroule sur une table en bois clair, avec des ustensiles de cuisine et des ingrédients en arrière-plan, sous une lumière naturelle chaleureuse.

Gâteau au yaourt Étonnant : Une Expérience Culinaire Unique

Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 45 minutes
Type de plat Gateau
Cuisine Française
Portions 6 Prs
Calories 300 kcal

Equipment

Ingrédients
  

  • 1 pot de yaourt nature utilisez le pot de yaourt pour mesurer
  • 3 pots de farine
  • 2 pots de sucre
  • 1/2 pot d'huile de préférence huile de tournesol ou de colza
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique 10 g
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuil. à soupe de vanille liquide
  • Zeste d'un citron
  • 100 g de chocolat noir optionnel pour la version chocolatée
  • 1 cuil. à soupe de jus de citron facultatif pour ajouter une touche de fraîcheur

Instructions
 

  • Préchauffez votre four à 180°C. Graissez le moule avec un peu de beurre ou d'huile, puis farinez légèrement.
  • Dans un grand bol, versez le yaourt nature. Utilisez le pot de yaourt vide comme mesure pour les autres ingrédients. Ajoutez les œufs et fouettez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  • Ajoutez le sucre, l'huile, la levure chimique, la pincée de sel, la vanille et le zeste de citron. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  • Incorporez la farine, petit à petit, en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux. Vous devez obtenir une pâte épaisse mais souple.
  • Pour une touche chocolatée, faites fondre les 100 g de chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes, puis incorporez-le délicatement à la pâte. Vous pouvez également ajouter un peu de jus de citron pour renforcer la fraîcheur de la recette.
  • Versez la pâte dans le moule préalablement préparé.
  • Enfournez pour 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau en ressorte sèche. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une brochette ou d'un couteau : il doit être sec au toucher.
  • Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler le gâteau. Si vous souhaitez une finition plus gourmande, vous pouvez saupoudrer le gâteau de sucre glace ou ajouter un glaçage au chocolat.

Astuces

  • Moelleux garanti : Ne battez pas trop la pâte pour ne pas la rendre trop dense. Mélangez simplement jusqu’à ce que les ingrédients soient bien incorporés.
  • Personnalisation : Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter des fruits frais comme des pommes coupées en morceaux ou des baies, ou encore un peu de noix concassées pour plus de croquant.
  • Conservation : Le gâteau au yaourt peut être conservé dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours. Il est encore meilleur le lendemain, lorsque les saveurs ont eu le temps de se mêler