Bowl Cake : Une recette Healthy absolument délicieuse pour démarrer votre journée
Equipment
- Un fouet ou une fourchette pour écraser les bananes.
- Une spatule pour mélanger la pâte.
- Des bols allant au four ou un plat à gratin.
- Un couteau pour hacher le chocolat.
- Des cuillères à soupe et à café pour mesurer.
- Du papier cuisson ou un pinceau de cuisine pour graisser.
- Un couteau ou une mandoline pour couper les fruits.
Ingrédients
- 3 bananes bien mûres
- 180 g de flocons d'avoine
- 2 œufs
- 200 ml de lait végétal ou animal
- 100 g de yaourt nature ou yaourt grec
- 100 g de chocolat noir haché en morceaux
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable facultatif
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de vanille extrait ou en poudre
- 1 pincée de sel
- Fruits frais pour la garniture framboises, myrtilles, banane, etc.
- Quelques feuilles de menthe facultatif
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Préparer les bananes :
- Épluchez les bananes et écrasez-les dans un grand bol jusqu'à obtenir une purée lisse.
Mélanger les ingrédients humides :
- Ajoutez les œufs, le lait, le yaourt nature, le miel (si vous en utilisez) et la vanille à la purée de banane. Mélangez bien.
Incorporer les ingrédients secs :
- Ajoutez les flocons d'avoine, la levure chimique, le sel et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajouter le chocolat :
- Incorporez les morceaux de chocolat noir à la pâte.
Verser dans les bols :
- Répartissez la pâte uniformément dans 6 petits bols allant au four ou dans un grand plat à gratin. Si vous utilisez des bols individuels, assurez-vous qu'ils sont bien graissés ou recouverts de papier cuisson.
Cuisson :
- Enfournez pour environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et qu'un couteau en ressorte propre lorsque vous le plantez au centre.
Garnir :
- Une fois cuits, laissez légèrement refroidir. Garnissez chaque bowl cake de fruits frais de saison (framboises, myrtilles, tranches de banane) et de quelques feuilles de menthe pour la fraîcheur.
Déguster :
- Servez chaud ou tiède, et savourez ce petit-déjeuner délicieux et nourrissant !
Astuces
Vous pouvez personnaliser votre bowl cake avec des noix ou des graines pour plus de croquant, ou encore un peu de beurre d’amande pour un goût encore plus crémeux.